Arroz al cilantro con limon

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Arroz al cilantro con limón

GIna Acosta de Whitley

2 tz de arroz grano largo

2 tz de caldo de pollo

2 tz de agua

1/2 tz de cilantro picado

1/4 tz de jugo de limón

2 dientes de ajo rallados

Pizca de sal

1/2 barra de mantequilla en cubos

En una cacerola a fuego medio ponemos una cucharita de aceite de oliva, ponemos el arroz y el ajo acitronamos y agregamos el agua y el caldo de pollo, tapamos la cacerola y dejamos hervir 15 minutos

Picamos el cilantro y le ponemos el jugo de limón

A los 15 minutos de cocimiento agregamos el cilantro, sin menear y terminamos de cocer, apagamos agregamos los cubos de mantequilla y esponjamos el arroz con un tenedor.

Autor: Sabores de mi cocina

Mi nombre es Gina Whitley, tengo 43 años, soy casada, con dos hijas, una perra, soy apasionada de los Sabores, de los Olores, de los Condimentos y de las texturas.

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