Galletas Florentinas

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Las galletas florentinas son las favoritas de mi hija Fernanda, son tremendamente adictivas son crujientes, frescas, chocolatosas, mmmmmm deliciosas no hay mas que decir

Galletas florentinas

GIna Acosta de Whitley

3/4 tz de azúcar

2 cucharadas de crema para batir

2 cucharadas de miel Karo

5 cucharadas de mantequilla derretida

2 cucharaditas de vainilla

1/2 tz de harina de almendra

1/2 tz de almendras picadas súper finitas

2/3 tz de chispas de chocolate

Precalentamos el horno a 350f

Ponemos un tapete de silicon en una charola para hornear galletas

En una cacerola a fuego medio ponemos la crema azúcar, miel Karo y mantequilla derretida hasta que tenga un color dorado y empieze a hervir.

Agregamos vainilla harina de almendra y almendras picadas dejamos que enfríe unos 10 minutos se masa estará muuuy suave.

Estas galletas se expanden mucho y quedan muuuy delgadita a por lo que en una charola solo acomodo 6 y solo se pone una  cucharadita de mezcla por galleta

Horneamos por 5-7 minutos hasta que tomen un color dorado cuidándolas porque se queman con facilidad

Dejamos enfriar en la charola hasta que estén sólidas

Derretimos el chocolate en el micro poniéndolo por 5 seg a la vez revolviendo y otra vez 5 seg volvemos a revolver hasta que este líquido y rallamos las galletas por encima con el chocolate, dejame a reposar por 30 min y listas

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