Kekos de Nutella

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Kekos de Nutella

Gina Acosta de Whitley

• 6 huevos(separados)

• 1 pizca de sal

• 9 cucharadas de mantequilla sin sal

• 13 oz Nutella(1lata grande)

• 1 cucharada de ron

• 1 taza de avellana molida ( en el procesador se hace harina)

• 4oz t chocolate semi amargo (derretido)

 

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar el horno a 350 F.

2. En un la batidora batir las claras de huevo a punto de turron y poner un poquito de sal.

3. En otro bowl batir la mantequilla y la nutella junta poner el ron, las yemas y el harina de avellana, adherirel chocolate frio derretido y luego incorporar todo.

 

4. Poner en molde para kekitos y hornear por 40 min

 

BETUN

2 barras de mantequilla sin sal, suavizadas

1 lata de 13 oz de Nutella

Una pizca de sal

1 cuch. De vainilla trasparente

1.5 lb de azucar glass cernida

6-8 cucharadas de crema espesa

En un bowl acremar mantequilla y Nutella hasta que este super convinadas y esponjosas, unos 5 min. lentamente  ir poniendo el azucar glass hasta que este bien convinada.

Adherir sal, vainilla y 3 cuch de crema espesa, con la batidora en lo bajo hasta que se vea incorporado, despues adherer el resto de la crema y batir en alto para que el betun agarre aire y quedeesponjado unos 3 minutos.

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