Kekos de fresa

Unknown-2.jpegSuper simples…. pero deliciosos

Kekos de fresa.

 Gina Acosta de Whitley

1 paquete de harina para pastel a duncan Hines sabor vainilla francesa
1/2 paquete de pudín de vainilla jello
1 taza de yogurt griego de fresa
3/4 tz de aceite vegetal
1/2 tz de agua
4 huevos ligeramente batidos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de fresas picadas
Para el betún
4 barras de mantequilla a temp. Ambiente
4 tz de azúcar glass cernida
2 cucharaditas de extracto de vainilla
10 fresas hechas puré
Precalentamos el horno a 350 F, preparamos los moldes de keko a con capacillos.
Batimos el harina para pastel, pudín en polvo, yogurt, aceite,agua,huevos y vainilla, después incorporamos con una palita las fresas picadas
Horneamos por 22 min. Aprox.
Para el betún acremar la mantequilla por 5 min en la batidora, e ir poniendo de poquito en poquito el azúcar glass, la vainilla y el puré de fresa .

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