Cocktel de Camarón

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Lunes de receta practica y ligera 🙂

Hay muchísimas formas de preparar un Cocktel de camarón, pero este es el resultado del que mas nos ha gustado en casa, consejos de mi amiga Raquel Hernandez así que de alguien que siempre ha vivido en el Golfo de Mexico, algo debe saber 🙂

Cocktel de camarón

Gina Acosta de Whitley

1 Kilo de Camarón

6 limones (el jugo)

El jugo de media toronja

El jugo de una naranja

Unas gotas de salsa Maggi

1/2 taza de Clamato

1/4 taza de aceite de oliva

2 tomates picados

1/4 taza de cebollino picado

1 pepino sin semillas picado

1/2 taza de cilantro picado

2 chiles serrano picados

2 aguacates hass cortados en cubos

En una olla ponemos a hervir agua con unas gotas de salsa de soya, ya  hirviendo agregamos el Camarón lo dejamos cocer 3 minutos y cuando cambia de color ya está listo lo pasamos a una olla con hielo para detener la cocción y pelamos.

En un recipiente ponemos los jugos de limón, toronja, naranja, Clamato y salsa maggi aceite de oliva, revolvemos bien, agregamos el Camarón, el cebollino, el tomate, el pepino picado sin semillas, el cilantro picado, y los chiles serranos, por último el aguacate hass y servimos acompañado de tostadas o galletas saladas

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  1. Raquel Hernández says:

    Deliciosa receta para estos tiempos de calor,ya sea como entrada,o una rica botana dominguera, gracias por tu mención,un honor, éxito en todo

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