Empanadas de Pina Light

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Una receta muy sencilla pero especial para este clima, en el que baja la temperatura, y se apetece algo dulce para acopanar el café, aparte que prender el horno siempre ayuda a mantener la casa mas calienta 🙂 o serán puros pretextos míos para prenderlo?

Empanadas de piña, light

Gina Acosta de Whitley

Ingredientes:

1 queso Philadelphia Fat free

2 barras de mantequilla

3 tazas de harina

Mermelada de piña sin azúcar

Canela y splenda (cantidad necesaria) (pasada por el procesador)

Modo de preparación:

Suavizamos la mantequilla y el queso agregamos el harina hasta que queda una masa manejable, la metemos al refri unos 15 min, y hacemos pequeños testales, extendemos todas las tortillitas, listos los rellenamos con la mermelada. Se hornean a 200 grados centigrados por 20 min. y se pueden pasar por canela y azúcar al gusto.

Autor: Sabores de mi cocina

Mi nombre es Gina Whitley, tengo 43 años, soy casada, con dos hijas, una perra, soy apasionada de los Sabores, de los Olores, de los Condimentos y de las texturas.

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