Lomo relleno de espinacas y queso

 

 

Esta receta es super fácil, super delicioso, de esas comidas o cenas entre semana, en las que no hay que esmerarse mucho, porque los ingredientes lo hacen todo 😉 Haber encontrado este sazonador local es una maravilla. TXQ Rubs, tiene en el mercado tres sazonadores diferentes, este es uno de ellos si se los encuentran en el camino pruébenlos porque de veras que son deliciosos.

 

Lomo relleno de espinacas y queso crema

Gina Acosta de Whitley

2 lbs. De lomo de puerco

1 queso crema

250gr. De espinaca congelada

2 ajos picados

1 cucharadita de consome de pollo

1 cucharada de especias de la provincia o hierbas italianas

Sazonador 214

Precalentamos el horno a 375 F.

Cortamos el lomo de puerco en mariposa con tres cortes para que quede una sabanita de un centímetro y medio, sazonamos son sazonador por los dos lados.

En un bol combinamos queso crema, espinaca descongelada, 2 ajos picados, la cucharadita de caldo de pollo y las especias de la provincia.

Ponemos nuestra sabatina de puerco en una charola o refractario para hornear extendida, cubrimos completamente con el relleno y enrollamos

Sazonamos el lomo con sazonador 214, la parte que quedara encima del lomo es la que tiene la grasita encima.

Horneamos por 40 minutos a 375 F. Si aun no dora prendemos la función de asador por un minuto a que se dore por completo. Saliendo lo dejamos reposar 10 minutos antes de cortar.

Provecho

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