Canastillas de Huevo

Que vamos a desayunar hoy? abres el refrigerador y te quedas media dormida viendo los ingredientes que están enfrente y  sacas y dices a ver que sale jaja, les suena parecido? así fue como di con esta receta de hoy, así que cuando la hagan no dejen de dejarme comentarios

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Canastillas de Huevo

1 paquete de masa para croissants Philsburry

4 rebanadas de tocino cocido y picado

4 cucharadas de cebolla picada

4 champiñones picados

1 taza de espinacas crudas

3 tomates deshidratados picados

8 huevos mas otro para barnizar

sal, pimienta

cebollin

 

Extendemos la masa y recortamos 8 recuadros

En un molde para Kekitos engrasarlos con aceite en aerosol, ponemos los recuadros de masa. Barnizar las orillas con un huevo.

Cocemos el tocino en un sartén, y reservamos la grasa, lo cortamos en cuadros pequeños, en esa misma grasa ponemos cebolla cuando esta acetrinada, agregamos  los champiñones, y la espinaca, cuando se empieza a reducir la mezcla la retiramos del fuego, y ponemos los huevos enteros repartidos sobre las 8 canastillas.

Horneamos por 15 minutos a 400 F

Al salir ponemos sal, pimienta y cebollin.

 

 

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