Cacahuates Garampiñados

Garapiñados de cacahuate.

Gina Acosta de Whitley

2 tazas de cacahuates crudos ,pelados pero con piel café 

1 taza de azúcar

1/2 taza de agua

Ajonjolí tostado

Ponemos en una sartén a fuego medio  el azúcar y el agua una vez que el azúcar esta disuelta agregamos los cacahuates y dejamos hervir, después el liquido se empezara a  evaporar y tendrá una textura arenosa, seguimos revolviendo el azúcar se volverá liquido otra vez, y seguimos revolviendo para que todo se caramelize por todos lados, apartamos del fuego y ponemos en una charola cubierta con un silpat o papel encerado y espolvoreamos encima el ajonjolí tostado damos una vuelta y ponemos mas ajonjolí.

Imagen 2.jpeg

Autor: Sabores de mi cocina

Mi nombre es Gina Whitley, tengo 43 años, soy casada, con dos hijas, una perra, soy apasionada de los Sabores, de los Olores, de los Condimentos y de las texturas.

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