Puré de Camote

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Pure de camote

Gina Acosta de Whitley

2 camotes grandes

2 dientes de ajo

2 cucharadas de mantequilla

100 ml. de crema para batir

Sal y Pimienta

Envolvemos los ajos sin pelar en papel aluminio, y colocamos en una charola junto con los camotes los horneamos a 350 F por 1 hora aproximadamente los camotes los ajos los sacamos a los 10 minutos.

Retiramos del horno, quitamos la piel, machacamos los camotes junto con lo ajos, agregamos mantequilla, crema sal y pimienta.Imagen 5.jpegImagen 6.jpeg

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