Quiche de espinacas y tocino

Quiche de espinaca con tocino

Gina Acosta de Whitley

2 paquetes de masa para Pay

1/4 taza de cebolla picada

5 huevos

1 taza de crema acida

1/4 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta

Una pizca de nuez moscada

1 paquete de espinaca congelada, descongelada y drenada

1 taza de queso mozarella rayado

4 tiras de tocino cortadas y doradas 

Precalentar el horno a 400 F

Engrasar los moldes, y poner la masa para Pay cortada en círculos

Saltear la cebolla hasta que este traslucido, y guisar ahí la espinaca sal cimentar

Mezclar huevos, crema acida, sal, pimienta y nuez moscada,.

mezclar la cebolla y espinaca con el queso mozarella y el tocino.

Poner la mezcla de cebolla espinaca y queso en los moldecitos y rellenar con la mezcla de huevo- crema 

Hornear por 20 minutos.

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