Vasitos de cheesecake de Mango

El verano esta aquí, y con esto los postres frescos son maravillosos, este es uno que a mi me encanta en las tardes de calor super sencillo, pero con mucho color, estilo y sobretodo sabor.

Cheesecake de Mango

Gina Acosta de Whitley

vasitos cheesecake de mango

Gina Acosta de Whitley

100 ml de crema para batir 

1 taza de puré de mango 

226 gr de queso crema a  temperatura ambiente  

4cucharadas de miel de maple ( separadas 3 y 1)

1 cucharadita de Vanilla

1 taza de Granola

2 1/2 cucharaditas de mantequilla derretida

mango picado , kiwi, frambuesas para decorar.

Batimos la crema para batir hasta que esté esponjosa agregamos el mango, la miel, la cucharadita de vainilla y el queso crema batimos hasta que todo esté bien integrado.

En el procesador de alimentos ponemos la Granola la trozamos un poco agregamos mantequilla derretida y una cucharada de miel de abajo procesamos un poco a que tenga una textura arenosa

mezclamos kiwi y mango para decorar

Ponemos en 6 u 8 recipientes una cucharada de la mezcla de la Granola después la mezcla con mango y por último decoramos con mango, kiwi y frambuesa

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