Tarta Rústica de Duraznos y Prociutto

Lo único que les puedo contar de antemano con esta tarta es que la ponen en la mesa y a los 5 minutos desaparece…. Sabores espectaculares para una tarde de verano

Tarta Rústica de durazno y Prociutto 

Gina Acosta de Whitley

250 gr de masa de hojaldre

2 duraznos partidos en medias lunas 

6 piezas de Prociutto

1 pieza de queso Brie

3 cucharadas de miel

Reducción de balsámico para decorar

1 ramita de tomillo

1/4 taza de nuez de Castilla 

1 huevo para barnizar

Cortar los duraznos en medias lunas de 1 cm grosor 

Precalentar el horno a 400 f

Extender la masa en una superficie enharinada hacer un corte no muy profundo haciendo un margen a la masa dejando un borde alrededor de unos 2 cms 

Quitar al queso la superficie de cera y cortarlo en triangulitos

Poner el queso sobre la tarta en el recuadro marcado al centro después acomodar el durazno y el Prociutto  poner una cucharada de miel esparcida, el tomillo y la nuez de Castilla

Hornear a 400 f x 12 minutos

Sacar y servir con más miel y la reducción de balsámico 

Autor: Sabores de mi cocina

Mi nombre es Gina Whitley, tengo 43 años, soy casada, con dos hijas, una perra, soy apasionada de los Sabores, de los Olores, de los Condimentos y de las texturas.

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