Kabobs de Carne Teriyaki

Si estas cansada de hacer las milanesas siempre igual, esta receta te encantará

Kabobs de Carne Teriyaki

Gina Acosta de Whitley

1 lb de milanesa de res ( tambien la pueden hacer con milanesa de puerco o de pollo)

1 pimiento amarillo cortado en cuadros grandes

8 cebollitas de rabo verde cortadas en trozos de una pulgada

Para la salsa

1 cucharadita de maicena

2 cucharaditas de vino de arroz

2 cucharaditas de vinagre de vino blanco

3 cucharaditas de salsa de soya

1 cucharada de azucar morena

1 diente de ajo machacado

1/2 cucharadita de pimienta

1/2 cucharadita de jengibre.

Para hacer la salsa vamos a mezclar primero en un recipiente pequeño la maicena y el vino de arroz, despues agregamos todos los demas ingredientes mezclando bien.

Cortamos la carne en tiras a lo largo de la milanesa, a que nos queden de 1 pulgada de grosor. Marinamos la carne por 2 horas en el refrigerador con la salsa que hicimos.

La salsa en la que se marino la carne la vamos a poner en un recipiente en la lumbre y dejaremos a que hierva 4 minutos, revolviendo de vez en cuando.

En unos alambres ya sea de madera o de metal, ponemos pedazos de carne, pimiento amarillo y el cebollin.

En una plancha bien caliente o en el asador, ponemos los alambres volteando una vez que esta cocida la carne un minuto o dos

Autor: Sabores de mi cocina

Mi nombre es Gina Whitley, tengo 43 años, soy casada, con dos hijas, una perra, soy apasionada de los Sabores, de los Olores, de los Condimentos y de las texturas.

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