Carne de Res con Curry

Bonito y bendecido Lunes, inicio de semana, que andan haciendo de comer? por aquí muy sencilla la comida, No se les antoja comida china ?así que mejor manos a la obra…

Carne de Res  con curry

Gina Acosta de Whitley

1 lb de sirloin cortada en trozos de 1ç2 pulgadas

1 cucharadita de salsa de soya

1 cucharadita de vino sherry

1 cucharadita de azúcar

2 cucharadas de aceite vegetal

Una pieza de 3 cms de jengibre fresco pelado y picado pequeñito

1 cebolla  pequeña en rebanadas

3 cucharadas de curry

Cilantro fresco para decorar.

Mezclamos la carne con la salsa de soya, vino sherry, y azúcar dejamos marinando por un rato.

En una sartén ponemos a fuego medio el aceite, ajo jengibre y cebolla, hasta que la cebolla este suave aproximadamente 5 minutos. Agregamos el curry, después la carne, volteando ocasionalmente hasta que este dorada. Agregamos 1/4 taza de agua y dejamos cocinar por 2-3 minutos.

Servimos acompañado de arroz blanco y hojas de cilantro.

Autor: Sabores de mi cocina

Mi nombre es Gina Whitley, tengo 43 años, soy casada, con dos hijas, una perra, soy apasionada de los Sabores, de los Olores, de los Condimentos y de las texturas.

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