Tortitas de Espinacas

Que tal unas tortitas de espinacas para acompañar la comida de hoy, muy sencillas pero les aseguro que les encantaran a los niños y a los no tan niños.

Tortillas de espinacas

Gina Acosta de Whitley

1 paquete de espinacas bebe
1 diente de ajo
40 g de queso Romano o Riggiano

4 huevos
240 g de harina

una pizca de nuez moscada

pimienta
Leche c/n
Sal y pimienta c/n
Aceite para freír 

Para armar los tortitas

lavamos, hervimos por tres minutos las espinacas, las escurrimos y picamos bien.

 Las colocamos en un recipiente con el ajo   picado y el queso Romano previamente rallado. 

Mezclar bien y salpimentar. Agregar los huevos, la harina, la pimienta, la nuez moscada y la leche

Hacemos bolitas como de 2 pulgadas, las aplastamos un poquito

Para la cocción: 

calentamos  bien el aceite, tomamos las  porciones y las ponemos en la sartén. Dorar de ambos lados, retirar y escurrir sobre papel absorbente. 

Provecho.

Autor: Sabores de mi cocina

Mi nombre es Gina Whitley, tengo 43 años, soy casada, con dos hijas, una perra, soy apasionada de los Sabores, de los Olores, de los Condimentos y de las texturas.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s