“steaks” de coliflor

Steaks de Coliflor

Gina Acosta de Whitley

1 cabeza de coliflor

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de paprika

1/2 cucharadita de comino

1/4 taza de aceite de oliva

Perejil picado.

Precalentamos el horno a 500 F

Remover las hojas de la coliflor, dejando el tallo

Partimos la coliflor por en medio primero después sacamos los “steaks” cortando pedazos de  1 1/2 pulgada de ancho. 

En una charola cubierta de papel aluminio ponemos los pedazos de coliflor, barnizamos con aceite de oliva.

Hacemos una mezcla de todos los ingredientes y espolvoreamos por los dos lados.

Tapamos con papel aluminio y metemos al horno por 5 minutos, Sacamos y quitamos el papel aluminio y dejamos en el horno a que doren, volteamos esperamos a que doren por el otro lado y listo.

Decoramos con perejil picado.

Autor: Sabores de mi cocina

Mi nombre es Gina Whitley, tengo 43 años, soy casada, con dos hijas, una perra, soy apasionada de los Sabores, de los Olores, de los Condimentos y de las texturas.

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