Pasta Gorgonzola

No tengo mucho que contarles de esta pasta, solo que es de las favoritas de casa, contara eso para que les guste a ustedes? Si la haces tal cual será como si yo misma ta la hubiera cocinado pero si una vez que la haces dices me gustaría mas fuerte el sabor puedes agregar 2 oz mas de queso Gorgonzola pero eso ya lo dejo al paladar de cada uno de ustedes.

Quedarse en casa, cocinar para los nuestros sigue siendo la mayor satisfacción en la vida. bonita cuarentena nos ha tocado vivir pero a las cosas que no podemos cambiar hay que darles buena cara.

Pasta con crema de queso Gorgonzola
Gina Acosta de Whitley

1 lb. De pasta farafell (monitos)
6 oz de queso Gorgonzola 
3 cucharadas de mantequilla
3 dientes de ajo picados
1 lb de champiñones rebanados
1/2 taza de caldo de pollo
1 taza de crema

Ponemos a cocer la pasta en agua con sal por 8 minutos 

En una olla ponemos mantequilla con ajo, agregamos los champiñones, cuando hayan cambiado de color, agregamos el caldo de pollo, la crema y el queso, dejamos hervir, a que la salsa se espese un poquito.

Ponemos la salsa sobre la pasta, revolvemos y dejamos 5 minutos. Para que la pasta absorba la salsa.

Provecho

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